患者性别：女

　　患者年龄：45岁

　　患者籍贯：广东

　　全部症状：医生您好，我是一名已婚女性，45岁，颈部多处长有白斑，不适感轻微，很像白癜风。若是，请问吃什么中药为好。

　　发病持续时间及原因：最近三个月。

　　治疗情况：未治疗。

　　咨询内容：北京白癜风患者补充蛋白选什么肉？

　　根据以上的提问，北京白癜风医院专家解答：

　　白癜风患者补充蛋白选什么肉?相信很多人都关心这个话题。补充蛋白，是白癜风患者生活中重要的饮食方向，那么各种内类中哪种肉类蛋白含量高？各种肉类蛋白含量都是怎样的呢？白癜风患者补充蛋白选择什么肉类.呢？今天我们请出北京白癜风专科医院的专家为您做出介绍。

　　白癜风患者如何补充蛋白质呢？那么，在常见动物食品中，哪类动物的蛋白质.呢?近日，利用现代先进科技手段，对驴肉蛋白成分进行了深入分析，并将各项指标分别与猪、牛、羊、鸡肉做了详细对比。希望白癜风患者能够注重饮食。

　　北京白癜风专科医院的专家说：结果显示驴肉以蛋白质含量达23.5%高居榜首，比羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别高出8.3%、9.4%、9.9%和14.4%;驴肉中8种人体必需 酸和10种非必需 酸的含量都十分丰富。与其他畜禽肉相比，驴肉必需 酸含量 ，为39.4%，而羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉分别为37.2%、38.3%、39.0%、33.5%。所以白癜风患者可以吃牛肉的。

　　 酸的种类和含量决定着蛋白质的优劣。驴肉中赖氨酸(9.0%)、组氨酸(4.8%)明显高于其他肉的 酸。赖氨酸可以起到促进食欲、促进幼儿生长和发育的作用，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长，它是合成大脑神经再生性细胞等重要蛋白质所需的必需 酸。组氨酸对于成年人来说虽然不是必需 酸，但其在新生儿及儿童生长发育期中起着非常重要的作用。

　　色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨酸的含量为1.4%，高于羊肉(1.3%)、牛肉(1.1%)和鸡肉(1.2%)，与猪肉的色氨酸含量相近，因而驴肉的品质要优于其他肉。

　　肉类鲜不鲜，主要看影响鲜味的 酸多少。天冬氨酸、谷氨酸是两种重要的鲜味 酸，从它们在 酸总量中所占比例来看，驴肉为24.6%，远高于羊肉(22.9%)、猪肉(23.2%)、牛肉(23.3%)和鸡肉(19.7%)。这也是人们称赞驴肉鲜美可口的重要原因。有的人以为驴肉一定粗糙不堪，实际上驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。

　　白癜风患者可以吃驴肉吗？有道是“天上龙肉，地下驴肉”，这是古人对驴肉的 褒扬，研究证实，驴肉蛋白较之其他畜禽是 质的，称其“肉中蛋白王中王”是当之无愧的。但是白癜风患者不要吃太多。

　　通过上面文章我们了解到白癜风患者是可以吃驴肉的。驴肉虽好，可白癜风患者也要根据自己的经济情况来进行选择，不可贪图好就不管不顾的买。 专家提醒您：白癜风的治疗要对症治疗。

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