北京中科白癜风医院的专家指出，白癜风的饮食习惯是很重要的，科学合理的饮食习惯对病情的康复是很有好处的，但是，白癜风患者的体质和病情是不一样的，所以，要制定适合自己的饮食习惯。那么，白癜风患者可不可以吃柿子呢？下面我们就一起来看一下专家的介绍。

　　.，白癜风患者吃柿子要适可而止。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。因此，白癜风患者要适量的吃柿子，不可多吃。

　　第二，白癜风患者不能吃柿子皮。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。北京中科白癜风医院的专家指出，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。因此，白癜风患者不要吃柿子皮，对病情是没有好处的。

　　第三，白癜风患者的饮食还要注意：不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。希望白癜风患者要注意自己平时的饮食习惯。

　　第四，白癜风患者空腹不能吃柿子。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。北京中科白癜风医院的专家指出，如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。患有白癜风的人要慎重了，尽量少吃柿子为好。

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