能增钙之蔬
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2012/6/12
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钙是人体内不可缺少的一种元素。泥鳅烧豆腐很少有人把这道菜和补钙联系在一起。而泥鳅则是鱼类中含钙最多的一种，而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类，所以，泥鳅的营养价值可想而知。
大家知道木耳菜拌芝麻酱这道菜吗？芝麻酱是钙含量 的食品之一，而木耳菜是蔬菜当中含钙量 者之一，其中胡萝卜素和维生素C含量也非常丰富，甚至超过番茄的含量，缺少维生素的人们可以选择这道菜试试。http://www.bflvye.com/
还有什么蔬菜含有丰富的钙呢？除了木耳菜，苋菜、油菜、芥蓝、雪里蕻、等也富含钙。但由于蔬菜中含有较高 ，一定要用沸水焯过，去掉绝大部分 之后再烹调，才能保证钙的吸收率，烹饪时要尽量注意减少营养的损失。
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